Category: напитки

Category was added automatically. Read all entries about "напитки".

10 мифов о вине, в которые мы упорно верим

Оригинал взят у slavikap в 10 мифов о вине, в которые мы упорно верим
Оригинал взят у bolivar_s в 10 мифов о вине, в которые мы упорно верим

10 мифов о вине, в которые мы упорно верим

23

Вино — это тема, которую в компании лучше не затрагивать. Обязательно найдётся какой-нибудь «эксперт» разбирающийся в винах лучше всех. Он будет с серьёзным видом разглядывать этикетку, а потом скажет что-нибудь вроде «Неплохое, но не к этому мясу»… Культура употребления вин невольно порождает множество мифов. Ниже -  подборка, расставляющая все точки над i...

Collapse )

Чудовищные корни путинщины. Серп и молот - коси и забивай

Оригинал взят у ukhudshanskiy в Чудовищные корни путинщины. Серп и молот - коси и забивай
Оригинал взят у ukhudshanskiy в Поближе узнаешь, подальше пошлешь
Оригинал взят у alanol09 в О юморе

Под лежачий камень мы всегда успеем.
***
Haшему народу уже столько обещано, а ему все мало!
***
Заходи тихо, говори четко, проси мало, уходи быстро.
***
Кто тяжело работает, тот тяжело отдыхает.
***
Любишь кататься - люби и катайся!
***
Мальчик объяснил жестами, что его зовут Хуан.
***
Mне чужого не надо, поэтому и продаю!
***
Мы не правые и не левые, потому что мы валенки!
***
Наша страна богатых, но временно бедная.
>***
>Не болтайте ерундой.
>***
>Ну вот, опять нет повода не выпить.
>***
>He перепились еще на Руси богатыри - добры молодцы!
>***
>Не рой яму другому, пусть роет сам.
>***
>Не умеешь петь - не пей.
>***
>Несколько раз отмерь и несколько раз отрежь.
>***
>Ничто не дается нам так дешево, как хочется.
>***
>О, русский секс, бессмысленный и беспощадный...
>***
>Он сказал поехали, и запил водой.
>***
>Она пошла за ним в Сибирь и испортила ему всю каторгу.
>***
>Обналичим Нобелевскую премию.
>***
>Один в поле не понял.
>***
>Пиво с утра не только вредно, но и полезно!
>***
>По просьбам читателей наша газета будет выходить в рулонах и без текста.
>***
>Поближе узнаешь, подальше пошлешь.
>***
>Поработал на совесть - поработай на себя!
>***
Collapse )


Настойки и бальзамы в домашних условиях.

Оригинал взят у v_stranstviyorg в Настойки и бальзамы в домашних условиях.
Оригинал взят у 3d_shka в Настойки и бальзамы в домашних условиях.

БАЛЬЗАМ «ПОХМЕЛЬНЫЙ»

Требуется:
50 г корня щавеля,
50 г корня лопуха,
по 30 г травы пустырника, мяты и полевого хвоща,
0,5 л водки,
100 г коньяка,
30 г меда

Способ приготовления:
Корни лопуха и щавеля помойте и высушите в духовке. Залейте все ингредиенты водкой и настаивайте 3 недели в темном месте. Затем процедите, добавьте коньяк и мед.

БАЛЬЗАМ «ЕРОФЕИЧ»

Требуется:
50 г имбиря,
50 г шалфея,
50 г аниса,
100 г ягод красной рябины,
30 г мяты,
1 л водки,
50 г клубничного или малинового сиропа.

Способ приготовления:
Все компоненты залить водкой (рябину предварительно потолочь в
ступке) и настаивать 3 недели. Затем процедить и добавить сироп.

БАЛЬЗАМ «ВАШЕ ЗДОРОВЬЕ»

Требуется:
по 30 г цветков календулы и аптечной ромашки,
20 г травы тысячелистника,
40 г плодов шиповника,
30 г листьев крапивы,
30 г травы шалфея,
20 г травы пустырника,
0,5 л спирта,
40 г меда.

Способ приготовления:
Все травы поместите в термос, залейте кипятком и настаивайте сутки. После этого процедите, отфильтруйте через марлю и смешайте со спиртом. Добавьте мед Бальзам должен настаиваться неделю, после чего его можно употреблять.

БАЛЬЗАМ «РУССКИЙ»

Требуется:
30 г шишек хмеля,
100 г ягод облепихи,
50 г коры дуба,
30 г корня одуванчика,
50 г плодов калины,
0,5 л водки,
100 мл коньяка,
50 г сахара.

Способ приготовления:
Шишки хмеля, кору дуба, корни одуванчика залейте водкой и настаивайте 2 недели. Плоды калины и облепихи потолките, чтобы ягоды дали сок. После того как бальзам настоялся, процедите его и добавьте сок калины, облепихи, коньяк и жженый сахар.

БАЛЬЗАМ «УСПОКОЙ»

Требуется:
50 г корня валерианы,
25 г травы пустырника,
по 10 г травы мяты и мелиссы,
10 г шишек хмеля,
20 г цветков ромашки,
0,5 л водки,
50 г сахара

Способ приготовления:
Все компоненты залейте водкой и настаивайте в закрытой посуде 3 недели. После этого процедите, отфильтруйте через марлю. Сахар залейте 0,5 стакана воды и кипятите до тех пор, пока сироп не загустеет. Готовый сироп вылейте в бальзам.

БАЛЬЗАМ «ДЛЯ ВСЕХ»

Требуется:
300 г плодов шиповника,
по 100 г ягод калины и брусники,
по 30 г травы душицы, зверобоя, тысячелистника, липового цвета,
1 л водки,
50 г меда или сиропа любого варенья

Способ приготовления:
Ягоды калины, брусники и шиповника помойте и просушите. Затем потолките в ступке, смешайте с остальными компонентами и залейте водкой. Настаивайте 2–3 недели, затем процедите, добавьте мед или сироп.

БАЛЬЗАМ СВЯТОГО ПАВЛА

Требуется:
20 г корня одуванчика,
20 г плодов аниса,
по 20 г сухой травы тысячелистника, зверобоя и мяты,
50 г изюма,
0,5 л водки,
20 г меда.

Способ приготовления.
Травы и изюм мелко нарежьте, залейте водкой и настаивайте 2 недели. Затем процедите и добавьте мед.

БАЛЬЗАМ «КРЕПКИЕ НЕРВЫ»

Требуется:
50 г травы пустырника,
50 г валерианового корня,
50 г травы шалфея,
50 г мелиссы,
25 г коры дуба,
0,5 л водки,
10 г меда

Способ приготовления:
Все компоненты залейте водкой и настаивайте в закрытой посуде 3 недели. Затем процедите, отфильтруйте через марлю, добавьте мед и настаивайте еще неделю.

БАЛЬЗАМ «СУХОВЕЙ»

Требуется:
по 25 г листьев малины и черной смородины,
30 г плодов облепихи,
30 г травы аптечной ромашки,
100 г любых сухофруктов (яблоки, груша, чернослив, изюм, вишня),
0,5 л водки,
100 г коньяка,
20 г меда

Способ приготовления:
Залейте травы кипятком и подержите на водяной бане 15 минут. Затем слейте, процедите. В посуду для приготовления бальзама положите сухофрукты, добавьте травяной настой и залейте водкой Настаивайте 2 недели. После этого добавьте коньяк, мед и настаивайте еще 2 недели.

БАЛЬЗАМ «ЗИМНИЙ»

Требуется:
100 г апельсиновой и лимонной цедры,
100 г кофейных зерен,
3–4 пакетика черного чая,
50 г липового цвета,
0,5 л водки,
100 г коньяка,
50 г меда.

Способ приготовления:
Цедру лимона и апельсина, кофейные зерна, липовый цвет залейте водкой и настаивайте 2 недели. Затем процедите, добавьте мед, коньяк и положите чайные пакетики. Настаивайте еще неделю.

БАЛЬЗАМ «ДЕСЕРТНЫЙ»

Требуется:
по 50 г изюма, кураги и чернослива,
100 г лимонных корок,
несколько капель мятного или ментолового масла,
100 г любого сладкого ликера,
0,5 л водки,
5 г ванили.

Способ приготовления:
Сухофрукты и лимонные корки залейте водкой и настаивайте 2 недели. Затем процедите, добавьте ликер, мятное масло и ваниль и настаивайте еще 2 недели.

(с) Дубровин Иван Ильич: Все о настойках и бальзамах.


Оригинал записи и комментарии на LiveInternet.ru


Грузинские вина. Классификация вин.

Оригинал взят у yurayakunin в Грузинские вина. Классификация вин.
Грузия считается одним из старейших очагов появления культурного винограда. Здесь вино для грузина - это не просто алкогольный напиток, и отношение к нему, скорее, религиозное. Легенда гласит: когда в 337 году крестительница Грузии святая Нино пришла сюда из Каппадокии, в руках у нее был крест из виноградных лоз, связанных ее волосами. В знаменитой академии Икалто, в которой в IX веке учился поэт Шота Руставели, был факультет виноделия.
женский монастырь святой Нино И сегодня в Кахетии находится действующий женский монастырь святой Нино, где находится ее гробница. А виноградная лоза постоянно присутствует в грузинских сказаниях, легендах, песнях. Даже христианство в Грузии было принято крестом, сделанным из виноградной лозы.
Культурный виноград и виноделие на территории Грузии были развиты еще за 6 тысяч лет до нашей эры. Об этом свидетельствуют семена культурного винограда, обнаруженные в древних захоронениях на территории Южной Грузии (Михета, Триалети, Алазанская долина, Пицунда). О глубоких корнях виноделия также говорят и археологические раскопки древних поселений, возраст которых, по мнению археологов, составляет 8000 лет. На найденных сосудах постоянно присутствует изображение виноградной лозы. Грузия по праву считается родиной виноделия.
На протяжении веков виноградарство являлось основой культурного земледелия в этой стране. Фонд аборигенных сортов насчитывал более пятисот наименований. Многообразны были и способы формирования кустов олихнари, хардани, хеивани, талавери и др. Наивысшего расцвета грузинское виноградарство достигло во второй половине XIX века. Однако, именно в это время, почти все виноградники были погублены виноградной филлоксерой и грибковыми заболеваниями (оидиум милдью). Эта катастрофа здесь была лишь частью трагедии, постигшей виноградники Европы.
Для восстановления грузинских виноградников из Франции были завезены филлоксероустойчивые подвои. В 1890 году в селе Сакара (Западная Грузия) был создан питомник с теплицей, ставший первым научным виноградарским центром.

Грузинские вина в настоящее время, согласно принятому Закону Грузии «О наименовании и географическом обозначении места происхождения товаров», классифицируют по регионам производства (т.е. по месту из происхождения).




Collapse )

Цинандали
Подписаться на уведомления
add-friendдобавить в друзья